Jurnal Teknologi dan Inovasi Industri (JTII)

Karakterisasi Bioplastik dari Pati Kulit Singkong dan Kitosan dengan Serat Selulosa Daun Nanas sebagai Pengisi

2026-03-18T03:24:32+00:00

Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari dan mengetahui formulasi pati-kitosan dan bahan pengisi (filler) dalam pembuatan bioplastik terhadap karakteristik bioplastik yang terbentuk dan kondisi optimum formulasi bioplastik, untuk memperoleh serat selulosa dari daun nanas yang mempunyai ukuran nanometer, dan memperoleh bioplastik hasil aplikasi nanoserat yang memiliki sifat mekanik dan fisik yang menyamai plastik sesuai Standar Nasional Indonesia (SNI). Pada penelitian ini variasi rasio massa pati-kitosan yang digunakan yaitu 9:1, 8:2, dan 7:3 (gr/gr) dan variasi penambahan bahan pengisi (filler) serat selulosa batang jagung yang digunakan yaitu 0 gram, 0,5 gram dan 1 gram. Ukuran ayakan untuk pati dan bahan pengisi (filler) sebesar 200 mesh. Pada proses pembuatan bioplastik konsentrasi gliserol ditetapkan 10% (persen berat), waktu pengadukan 35 menit dengan temperartur yaitu pada 75℃ dan kecepatan pengadukan sebesar 375 rpm. Serat selulosa yang dihasilkan masih berukuran mikro dengan diameter 1,078 – 1,224 µm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bioplastik pati kulit singkong kitosan dengan bahan pengisi daun nanas sudah mendekati nilai sesuai Standar Nasional Indonesia (SNI) . Analisa yang dilakukan yaitu analisis sifat mekanik (kuat tarik, persen perpanjangan), analisis sifat fisik (penyerapan air dan uji biodegradasi, water vapor permeability ), analisis gugus fungsi dengan FTIR. Bioplastik ini memiliki nilai kuat tarik terbaik 21,74 Mpa, perpanjangan 105,70 %, penyerapan air yaitu 150%, biodegradasi 106,25% dan water vapor permeability 2,62 g/m2

Kajian Literatur : Pengaruh Suhu Dan Lama Waktu Roasting Terhadap Massa Jenis Biji Kopi Robusta Menggunakan Mesin Roasting Tipe Hot Air

2026-04-13T01:12:17+00:00

Studi literatur ini bertujuan untuk menganalisis proses roasting terbaik pada berbagai jenis kopi serta merumuskan konsep perancangan mesin roasting tipe hot air berdasarkan kumpulan jurnal yang telah dikaji. Metodologi dilakukan melalui penelusuran literatur yang sistematis, mencakup identifikasi jurnal, klasifikasi berdasarkan jenis kopi dan parameter roasting, analisis mendalam terhadap respons fisik dan kimia biji kopi selama roasting, serta sintesis temuan dari kajian literatur untuk menentukan perlakuan termal paling optimal. Hasil kajian menunjukkan bahwa kopi robusta memiliki respons paling stabil terhadap variasi suhu dan waktu roasting, sehingga lebih mudah distandarisasi dalam proses pemanggangan. Berdasarkan hasil kajian literatur, robusta secara konsisten menunjukkan penurunan massa jenis dan kadar air yang lebih terkontrol, kehilangan massa yang terukur, serta keseragaman warna biji yang lebih baik, khususnya pada penggunaan mesin roasting tipe hot air dengan rentang suhu menengah hingga tinggi. Studi ini menegaskan pentingnya kesesuaian antara jenis kopi, parameter roasting, dan teknologi mesin untuk mencapai mutu akhir kopi yang optimal.

Evaluasi Kestabilan Proses Produksi Karton Siku Menggunakan U-Chart dan Diagram Pareto

2026-04-15T05:39:58+00:00

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kestabilan proses produksi karton siku serta mengidentifikasi jenis cacat yang paling dominan. Metode yang digunakan adalah Statistical Quality Control (SQC) dengan u-chart dan diagram Pareto. Data yang dianalisis berupa jumlah produksi dan jumlah produk cacat selama 30 hari pengamatan. U-chart digunakan untuk menilai apakah proses produksi berada dalam kondisi terkendali secara statistik, sedangkan diagram Pareto digunakan untuk menentukan prioritas perbaikan berdasarkan jenis cacat yang paling sering terjadi. Hasil analisis menunjukkan bahwa rata-rata cacat per unit sebesar 0,058. Grafik u-chart menunjukkan beberapa titik berada di luar batas kendali, yaitu pada hari ke-3, 9, 16, 17, 19, 22, dan 28, sehingga proses produksi belum sepenuhnya terkendali. Diagram Pareto menunjukkan bahwa cacat salah ukuran merupakan jenis cacat yang paling dominan dibandingkan cacat bentuk tidak sempurna dan potongan kasar. Oleh karena itu, perusahaan perlu meningkatkan ketelitian alat ukur, keterampilan operator, serta pengawasan proses produksi untuk mengurangi tingkat kecacatan dan meningkatkan kualitas produk.

Analisis Pengaruh Pemilihan Property Package terhadap Prediksi Sifat Termodinamika Campuran Methane–Carbon Dioxide Menggunakan Aspen HYSYS

2026-04-15T06:06:23+00:00

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh pemilihan property package terhadap prediksi sifat termodinamika campuran methane (CH₄) dan carbon dioxide (CO₂) menggunakan simulasi Aspen HYSYS serta pendekatan persamaan keadaan. Model yang digunakan adalah Peng–Robinson (PR) dan Soave–Redlich–Kwong (SRK). Simulasi dilakukan pada variasi tekanan 101,3 kPa, 1000 kPa, 3000 kPa, dan 5000 kPa dengan komposisi campuran 90/10, 50/50, dan 30/70. Parameter yang dianalisis meliputi faktor kompresibilitas (Z), densitas, dan entalpi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan tekanan menyebabkan penurunan nilai faktor kompresibilitas dan peningkatan densitas secara signifikan, sedangkan entalpi tidak mengalami perubahan yang berarti terhadap variasi tekanan. Pengaruh komposisi juga terlihat dominan, di mana peningkatan fraksi carbon dioxide meningkatkan densitas dan menurunkan nilai faktor kompresibilitas. Perbandingan model menunjukkan bahwa model Peng–Robinson memberikan hasil yang lebih konsisten dibandingkan Soave–Redlich–Kwong, terutama pada kondisi tekanan tinggi dan sistem gas non-ideal. Penelitian selanjutnya disarankan untuk mengembangkan sistem dengan komponen yang lebih kompleks serta memperluas variasi kondisi operasi guna meningkatkan akurasi dan penerapan hasil simulasi.

Pengolahan Limbah Cair Laundry Melalui Proses Elektrokoagulasi Sistem Batch Recycle Menggunakan Elektroda Aluminium yang disusun Secara Bipolar

2026-04-21T16:47:19+00:00

Penelitian elektrokoagulasi limbah cair laundry dilakukan di reaktor yang beroperasi secara batch recycle, yang menggunakan 6 (enam) elektroda yang berupa alumunium dalam susunan bipolar. Pengaruh variasi parameter operasi (besarnya tegangan listrik dan kondisi pH limbah laundry) terhadap persentase penurunan kekeruhan, COD, dan Fosfat pada air limbah yang diamati. Kemudian kondisi operasi yang optimal di investigasi menggunakan rancangan percobaan fractional factorial taguchi. Berdasarkan hasil percobaan dapat disimpulkan bahwa tegangan listrik sangat mempengaruhi persentase penurunan kekeruhan, COD, dan Fosfat pada limbah cair laundry. Begitu juga dengan pengaturan pH limbah sebesar 4, 6, dan 8. Kondisi optimum diperoleh pada tegangan listrik 13,8 volt, jarak antar elektroda 0,5 cm, dan dengan pH 4, laju alir 800 l/jam dan waktu pengolahan 2 jam. Persentase penurunan kekeruhan pada kondisi optimum bisa mencapai 93,53%, persentase penurunan COD mencapai 75%, sedangkan untuk persentase penurunan fosfat mencapai 95,06%.

Pengaruh Variasi Komposisi Hydroxylpropyl Methyl Cellulose (HPMC) dan Polivinyl Alcohol (PVA) terhadap Karakteristik Film Hidrogel

2026-04-23T05:48:45+00:00

Hidrogel merupakan material polimer tiga dimensi, dengan ikatan silang (cross-linked) yang sifatnya non polar, mampu menyerap air dengan baik, namun hidrogel sangat mudah hancur. Hydroxypropyl methyl cellulose (HPMC) adalah polimer semi sintetik turunan selulosa, HPMC digunakan sebagai gelling agent karena memiliki kesetabilan yang paling optimal dari pada selulosa lain. Polivinyl Alcohol (PVA) juga ditambahkan sebagai backing membran. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh komposisi HPMC dan PVA terhadap karakteristik film hidrogel yang dihasilkan. Penelitian dilakukan dengan memvariasikan komposisi PVA sebesar 5% dan 10% serta HPMC sebesar 2%,3%,4% dan 5%. Adapun uji yang dilakukan meliputi Organoleptik, pH, rasio swelling, serta dilakukan uji FTIR dan SEM untuk melihat karakteristik lebih lanjut. Hasil Organoleptik diperoleh berupa film hidrogel berwarana putih, tidak berbau, dan fleksibel. Formulasi terbaik diperoleh F2.4 yang menunjukan rasio swelling sebesar 265,232% dengan pH sebesar 5,92 dan degradasi yang paling lambat